すっきり爽やかな飲み口で、アルコールとともにだけでなく、そのまま飲むドリンクとして注目の炭酸水。最近では、満腹感を利用してのダイエットも話題になっています。エスプーマ スパークリングは、水に炭酸ガスを添加してソーダ水を作るものですが、ドライが好きな方には、強炭酸＝スーパードライソーダも簡単に作ることができます。
ボトルに氷を入れる。
Mサイズ：300〜350ml、Lサイズ600~700mlの水を入れる。
ヘッドを締めて炭酸ガス（CO2）を添加する。
１時間ほど冷蔵庫でボトルを冷やす。
冷蔵庫からボトルをだしたら、レバーを絞ってシューっと音がしなくなるまでガスを抜く。
ヘッドをとり、ボトルから直接注ぐ。
