ESPUMA ADVANCE エスプーマアドバンス

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第5回 ふじのくに食文化創造講座

2011.12.07

2011/11/15 静岡市 鈴木学園 第5回ふじのくに食文化創造講座にて
エスプーマアドバンスを使った調理方法が紹介されました。
旬の食材を楽しむ創作料理として実演・試食を行ったのは
「海老芋と桜海老のパイヤッソン、わさびのエスプーマ」です。
講師は静岡市出身、南麻布のレストラン「山田チカラ」の山田シェフです。
 

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充填器セット、アドバンスディスペンサーをご購入する際はご注意ください!

エスプーマアドバンスを使用するには、充填器セット、アドバンスディスペンサーの他に専用のN₂Oボンベ(要登録)が必要となります。
専用N₂Oボンベは地域によって配達が出来ない場合や、追加送料が発生する場合があります。
また、N₂Oボンベは一般・個人様ではご購入いただけません。こちらの「ご購入について」ページでご確認の上、購入・検討をお願いいたします。